旅の大きな楽しみで、宿選びのポイントにもなる「朝食」。星野リゾートでは、時間やロケーション、料理の内容など、施設ごとに個性ある「記憶に残る朝ごはん」を展開しています。旅好きの心と胃袋をキャッチする魅力を4つのカテゴリーごとにご紹介。今度の旅の目的に「朝食」もランクインを！
その土地が持つ個性や食材が十二分に活きる方法で演出された、星野リゾートのなかでも特におすすめの朝食をご紹介いたします。
星のやバリでは渓谷から差し込む朝の光が溢れるダイニングで、インドネシア伝統のおかゆ「ブブール」を提供いたします。バリは海や山の食材、そして天然香辛料の宝庫。9つの色鮮やかな調味料で彩る伝統料理をお楽しみください。
朝食限定のインルームメニュー「モーニングBOX」をご用意しております。心地よい朝に、河口湖を眺めながらテラスリビングでゆっくりとお楽しみいただけます。保温ジャーに入った熱々のスープや新鮮なサラダ、焼きたてのパンを、清々しい空気と共にお召しあがりください。
星のや京都の朝鍋は体や胃腸にやさしく、1日の始まりにぴったり。季節感のある野菜を、美味しく、温かい出汁でご用意します。四季で移り変わる風景をお部屋から望みながら、ぜひお楽しみください。
谷の爽やかな朝。お部屋からの眺めや、心地よい風や日差しを楽しみながら、リビングやテラスで心豊かにお食事をお召しあがりください。ご朝食は、釜炊きご飯と特製のお味噌汁、焼き魚など日本の朝ごはんを堪能いただける和食と、香ばしい香り漂うパンや新鮮野菜のサラダの洋食よりお選びいただけます。
土地のパワーも一緒にいただく風土に根ざした朝食です。「星のや竹富島」の4種類から選べるスペシャルなメニューは、連泊の楽しみも倍増！神々の宿る出雲ならではの「神饌朝食」もまた、一品一品心と体に染み渡ります。南部と津軽、ふたつの食文化が交流する「青森屋」の滋味あふれる朝ごはんもお楽しみに。
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- 沖縄の伝統的な重箱料理「御三味（ウサンミ）」をアレンジした色鮮やかな琉球朝食はラフテーや茶碗蒸しなど、身体に良いものを少しずつ楽しめます。島豆腐のお粥と、お粥にぴったりのアーサー梅やもずくの佃煮など、５つの小鉢をご用意したゆし豆腐粥定食は朝の寛ぎにぴったりのメニューです。
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- 古来より神饌で最も重んじられてきた三つの要素、米・塩・水のほか、川魚・海魚、野菜・海草、水鳥・野鳥といった要素も忠実に取り入れた「神饌朝食」。神様と同じ食事をいただくことで、神様とのより強いご縁を祈願します。心と体を整えつつ、しっかりとご満足いただける献立です。
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- 広大な敷地内に佇む茅葺屋根の古民家「南部曲屋」では、貝殻の器を使用した郷土料理｢味噌貝焼き｣、炭の燃える囲炉裏からご用意する「しじみ汁」など、郷土色豊かなご朝食をご用意しております。長い時が育んできた田舎の古き良き空間でゆっくりと朝食の時間をどうぞお楽しみください。
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- 日本一のお茶処にちなみ、古くから実際に茶葉の保管用に使われた「茶箱」を使った「茶箱朝食」を提供いたします。あさりとあおさの浜名湖汁もご一緒にお楽しみください。
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- 鯛の出汁を活かし、塩、醤油、ショウガでシンプルに味付けした、うしお汁。漁師料理がルーツの一品です。
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- 「貝焼き味噌」とは、ホタテの貝殻の上で、ホタテの身と鰹節、ネギを味噌で味付けし、卵でとじる津軽の郷土料理です。香ばしい香りが食欲をそそります。
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- 界 アルプスが位置する大町は日本海と内陸を結ぶ交易路「塩の道」の宿場町でした。内陸へ運ぶための保存用として加工された「塩丸いか」が入った煮付けや、キノコたっぷりの味噌汁など海の幸・山の幸を盛り込んだ「塩の道朝食」をご用意いたします。
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- 東海道の宿場町として栄えた箱根。天下の難所・峠越えに備え、宿場では餅や甘酒など力がつく食事が供されたことや、魚の加工品が盛んに作られている地域であることから、餅を入れて蒸し上げた餡かけのはんぺんを提供しています。
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新鮮で色鮮やかな野菜やフルーツ、珍しい名産からデザートまで、豊かな食材ど料理の種類の多さがうれしいビュッフェ。人気の料理や郷土料理では、対面スタイルのサービスも織り交ぜ、味も満足度もアップ。朝の気分や体調にあわせ、自分好みの朝食をスタイリングして、快適な１日のスタートを！
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- ビュッフェダイニング hal -ハル-では、トマム牛乳を使用したたっぷりクリームのフレンチトーストなど北海道らしい、バリエーション豊かな料理が並びます。
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- 福島県喜多方市ではポピュラーな朝ラー。その昔、工場の夜勤明けの人々の為に朝から営業を始めたことがきっかけになったといわれている独特なラーメン文化（諸説あり）。1日の始まりにエネルギーを注ぎこむようにラーメンを食べ1日の活力を蓄えてください。
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- シャキシャキのレタスや瑞々しく輝くトマトなどブッフェボードには色鮮やな野菜をたっぷりと並びます。シェフこだわりのシャルキュトリー、信州産りんごだけで作られたホテルオリジナルのシードルと共にリゾートの朝の時間をゆっくりとお楽しみください。
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- 八ヶ岳の目覚めは50種類の野菜から。八ヶ岳高原の爽やかな朝は、お野菜たっぷりの体にやさしいお食事で目覚めましょう。旬のお野菜を含め、常時50種類以上の野菜を使用したお料理がビュッフェボードに並びます。野菜本来の味をお楽しみください。
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- 熱海の海をモチーフにしたレストラン。和食・洋食を中心にたくさんの料理を取りそろえています。朝ラーメンやぐり茶トーストなど熱海らしさを感じることのできる名物料理がおすすめです。大切な人と楽しいひとときをゆっくりとお過ごしください。
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- 焼きたてのワッフルや、北海道の素材の良さを味わう定番の洋食メニューなど、旅先で迎える朝にふさわしい、彩り豊かな朝食ビュッフェをご用意しています。
OMOブランドらしい、テンションのあがる朝食をぜひお楽しみください。
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旅の朝ごはんの中でも、こだわりの逸品との出会いは格別です。その時の気分に合わせて違った味を選べる個性豊かな7種類のリゾットは、旅のテンションを上げる「OMO5東京大塚」のとっておきの朝食。「磐梯山温泉ホテル」の喜多方ラーメンなども、ここの朝食だけの密かな楽しみとして、リピーターにも人気です。
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- ホテル自慢のスペシャリテ
「薫り高く焼き上げられたそば粉のクレープ」
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- スキレットのオムレツは中がふわふわで、
まわりはカリッと香ばしく、アツアツをお召し上がりいただけます。
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- 選べる7種類のリゾットは、
温かいスープとサッパリとしたキャロットラぺ、
フリードリンクとセットにしてご提供。
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- 朝にラーメンを食べる
喜多方独特の食文化をお楽しみください。
