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お知らせ

2017年4月3日

村民食堂

クラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を開催

軽井沢星野エリアでは、近年人気が上昇しているクラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を、2017年7月14日~8月20日に開催します。個性豊かなクラフトビール8種類を販売するほか、料理との組み合わせを楽しむペアリングや、クラフトビールについて学ぶ講座など、涼しい軽井沢だからできるクラフトビールの楽しみ方を提案します。
【星野エリア】軽井沢クラフトビアテラス

軽井沢でクラフトビールをおすすめする理由

日本で消費されるビールの99%は、ラガー(ピルスナー)という種類です。おなじみの「キンキンに冷やしてゴクゴク飲む」ビールで、高温多湿の都会の夏にぴったりです。一方で、クラフトビール、特に今回提供するエールビールという種類のビールは、コクや華やかな香りが身上。ややぬるめの13°C前後が適温で、ゴクゴク飲むよりも、味わいを楽しむビールです。軽井沢は標高1000メートル前後の高原にあり、熱帯夜とは無縁の夏を過ごせます。夕暮れ時になると気温 が下がり、涼やかな風が吹く軽井沢の夏は、エールビールを味わうのに適した気候です。まるでワインを味わうように、色や香り、酸味・苦味・甘味のバランスをゆったり楽しむことができるのです。

個性の際立つクラフトビールが8種類

軽井沢クラフトビアテラスで販売するビールは8種類。濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」、フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」、ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」などを予定しています。いずれもクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング(⻑野県軽井沢町)」のビールで、個性が際立ち、バラエティ豊かなラインナップです。どれを選んだらよいか迷ってしまいそうな方には、「3種飲み比べセット」がおすすめです。
*ビールの種類は変更になる場合があります。

クラフトビールと食べ物のペアリング

新・クラフトビアペアリング-2ワインのように色や香り、味わいを感じることができるクラフトビールは、食べ物とのペアリングを楽しむのにも適しています。「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた、3種セットを販売します。ペアリングによる味わいの変化を堪能できます。

<3種セット>
・酸味・・・ビール:軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト × 料 理:トマトのピクルス
・苦味・・・ビール:インドの⻘⻤(インディアペールエール) × 料 理:セロリの味噌ディップ添え
・甘味・・・ビール:軽井沢高原ビール ナショナルトラスト(ポーター) × 料 理:花豆甘納豆

■料金:ペアリングセット 1,500円(税込)

もっと知りたい人のための「クラフトビアアカデミー」

軽井沢の涼しい野外で、クラフトビールについての知識を深める講座を開催します。内容はビールの種類(ビアスタイル)や原料などに関する基礎知識のレクチャーと、テイスティング。クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」のスタッフが講師を務めます。自分好みのビールを選べるようになりたい人、うんちくや雑学が好きな人におすすめのビール講座です。

概要

■開催日:7月29日、8月5日、8月19日
■時間:14:00開始(所要1時間)
■定員:各回20名
■料金:1,500円(税込)
■お申し込み:当日12:00までに要予約(村⺠食堂:TEL 0267-44-3571)

【ご参考】お気に入りのビールを「グロウラー」でテイクアウト
グロウラー(Growler)とは、量り売りビール専用のビール瓶のことです。クラフトビールをお好みの量だけ自分専用の瓶に詰めてテイクアウトでき、樽のフレッシュなビールを自宅で味わえます。クラフトビール先進国のアメリカでは、グロウラーはキャンプなどのアウトドアやホームパーティーなどでも活躍しています。また、空き缶などのゴミが出ず、環境に配慮したビールの楽しみ方といえます。 なお、軽井沢クラフトビアテラスの開催期間終了後も、軽井沢星野エリア内「カフェハングリースポット」にて、常時3種類のビールをグロウラーで購入することができます。

■料金:未定
■期間:2017年7月14日~8月20日
■時間:15:00~21:00

軽井沢星野エリア
⼤正時代、⽂豪や芸術家が集い、コミュニティが形成されていた星野エリア。古くから多くの⼈に愛されているこの場所は、現在、⾃然や⽂化を愛する⼈々が集う“⼩さな街”となりました。100本を超えるハルニレの樹々を渡る爽やかな⾵、川のせせらぎと柔らかな⽊洩れ⽇。その空間は「星野温泉 トンボの湯」からつながる軽井沢のモダンな温泉街です。
〒389-0194 ⻑野県北佐久郡軽井沢町星野

施設情報とご予約はこちら  村民食堂

本件に関する報道関係のお問い合わせ先

星野リゾート 広報
TEL: 03-5159-6323
MAIL:pr-info@hoshinoresort.com

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